和食の栄養は、古来から日本人の長寿や力士のパワーの源。 日本人が最高年齢110歳を超える長寿国になっているのも、昔からお相撲さんが立派な筋力と体格を維持できたのも、和食の優れた栄養バランスが大きな支えになっていると考えられます。 肉や牛乳を摂取…