日本で入手できるキヌアはホワイトが中心。レッド・ブラックなど地域により3000種も。 健康・美容に有効な素晴らしい成分をもつスーパーフードの先駆け、キヌアはナデシコ目アカザ属の植物で、ホウレンソウやビートの仲間です。 南米のコロンビア・ボリビア…